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吃牛肉的好處
                   


富含肌氨酸
對增長肌肉.增強力量特別有效。

含丙胺酸
能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足。

富含蛋白質
可以供給構成人體組織所需的氮和氨基酸。壹百公克重的瘦肉就可以供給人
體每天所需的蛋白質的一半。

亞油酸來源
牛肉中脂肪含量很低,但卻富含結合亞油酸成為抗氧化劑對抗組織損傷。

含鉀
缺鉀會抑制蛋白質的合成及生長激素的產生。

含鋅
鋅可以協助人體加速傷口癒合。正常食用牛肉,可以供給人體每天所需鋅的
三分之一以上。鋅和維生素B6共同作用,能增強免疫系統。

含鎂
鎂則支持蛋白質的合成,增強肌肉力量,更可提高胰島素合成代謝的效率。

富含鐵質
鐵是造血必需的礦物質。

含維生素B6
幫您增強免疫力,促進蛋白質新陳代謝的合成。

含維生素B12
維生素B12對細胞的產生至關重要,並能促進支鏈氨基酸的新陳代謝,供給
身體能量。

含肉毒鹼
促進脂肪新陳代謝產生支鏈氨基酸,增長肌肉。

性味
性溫味甘

成份分析
蛋白質20.1%,脂肪10.2%,熱量172千卡,鈣7毫克,磷170毫克,鐵,
維生素A,B1,B2,且含有豐富的氨基酸,膽固醇低,是絕佳肉品。

功效
補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,消腫利水。

主治
虛損贏瘦,脾虛不運,水腫,腰膝酸軟等。