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  主題名稱2015臺南清燙牛肉節-美味牛肉大賞-民眾評審報名
  發表日期:104.11.12
 
報名連結  開始時間:11月13日上午10點

    臺南是臺灣著名的小吃之都,許多特色的在地料理除了令外來旅客驚艷之外,更是讓府城的遊子念念不忘,因為在別處真的完全吃不到如此美味。其中最具代表性的在地小吃之一,就是臺南清燙牛肉。

    不同於其他地區利用燉煮的料理方式,臺南的清燙牛肉湯強調是將當日現宰的牛肉,依照肌肉紋理切成薄片或肉絲,與薑絲共同裝至碗中,於食用前再淋上精心熬煮的滾燙高湯,僅需幾秒鐘的時間,待肉片表面略帶粉紅色時即可食用,尤其加上一點沾醬更為美味,看似簡單的功夫,其實是一道需要與時間競賽的特色料理。

    今年邁入第十二年的「2015臺南清燙牛肉節」即將在11月21日上午十點半於國立臺南大學附中舉辦,台南在地業者運用國產溫體牛肉進行清燙牛肉湯美食人氣大評比,特別主打「銅板嚐鮮」只要一個50元銅板就能吃到五間不同店家的料理,並且投出神聖的一票,限量50名,名額有限動作要快!現場還有許多優惠等你來撿好康!

注意事項:
1. 報名參與評審的民眾需年滿12歲以上,名額額滿為止。
2.名額有限,報名成功者,執行單位將以mail通知,收到通知的民眾請於11月21日10:20前至活動會場(國立臺南大學附中)服務台完成報到,限本人出示通知mail及身分證明文件完成報到,逾時未到視同棄權,將由現場民眾候補。
3. 洽詢電話:07-3873585黃小姐

主辦單位:臺南市政府觀光旅遊局
執行單位:紳昱祥創意有限公司 電話:07-387-3585   聯絡人:黃小姐
活動地點:國立臺南大學附中(臺南市永康區中山南路948號)
活動時間:上午10:30至下午2:00